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    陽澄湖買大閘蟹的地方哪里好?尋找陽澄湖邊吃大閘蟹最地道的地方

    發布:2020-09-12 06:32   天氣預報15天查詢   網址:http://www.zjrtuan.com/lvxing/30438.html

    陽澄湖買大閘蟹的地方哪里好?尋找陽澄湖邊吃大閘蟹最地道的地方

    一到秋天,大閘蟹成熟,似乎其他所有的美食都失去了吸引力。

    在大閘蟹面前,再好吃的東西都會變成路人了。

    陽澄湖大閘蟹無疑是大閘蟹中的精品,吃過一次陽澄湖大閘蟹,那眼里就再也容不下其他的大閘蟹了。

    吃陽澄湖大閘蟹,親自來陽澄湖吃那是再好不過的啦。網上買陽澄湖大閘蟹極其容易買到過水蟹聽濤蟹,親自去陽澄湖吃更靠譜。


    在陽澄湖,有三個比較推薦吃大閘蟹的地方,一是在陽澄湖半島附近的唯亭,二是陽澄湖中心的蓮花島,三是位于陽澄湖東岸的巴城。

    不過你如果圖方便,那建議你來巴城。

    從高速路口下來,五分鐘左右就能夠到吃大閘蟹的地方了,這么方便倒是挺適合懶人了。

    來巴城吃大閘蟹可不僅僅是方便,巴城這邊吃蟹歷史悠久,第一個吃蟹的人就是巴城人,世界上第一場蟹宴就在巴城誕生,陽澄湖大閘蟹就是從巴城走向世界的。巴城有著大大小小的的大閘蟹市場。在這邊,坐落著很多依水而建的蟹舫,這些蟹舫是吃大閘蟹的好去處。


    距離高速路口五分鐘車程的春秋水城蟹舫苑,有家開了三十多年的老蟹莊——阿四蟹莊。

    是不是覺得這個名字眼熟啦?這家老牌蟹莊太名了,不光是老上海老蘇州每年必吃的蟹莊,還是很多新晉吃貨來打卡的“陽澄湖招牌”。在阿四蟹莊,每年都能夠看到上海、江浙的吃貨團,他們有的是每年都要來的,而且不僅在這里吃,還要買大閘蟹回家送人。

    阿四還挺好找的,就在蟹舫的1號入口。在這邊下車之后,應該就能夠看到阿四的招牌了。看起來一點都不起眼的蟹莊,誰知道竟然隱藏著這種美味呢。

    阿四的大閘蟹來自自家的養殖基地,平時是按照科學的配方喂養的,大閘蟹只只肉質肥美鮮嫩。


    在每年的十月十一月,公蟹母蟹都成熟了,便是來阿四吃大閘蟹的好時機。

    現在有著各種各樣的大閘蟹吃法,但是阿四這么多年來堅持只做原味的清蒸大閘蟹。隔水蒸熟大閘蟹,加入適量的姜以及料酒去腥,這樣蒸出來的大閘蟹除了鮮還是鮮。

    我覺得,大閘蟹好吃除了大閘蟹足夠肥之外,跟蒸蟹師傅的手藝也是分不開的。不過,食物原料的好壞,應該是主要原因之一,蒸蟹手藝是次要的。


    買過阿四的大閘蟹回去自己蒸,因為鮮蟹真的很肥,所以廚藝一般,蒸出來也很鮮!

    來阿四,除了要點一份清蒸大閘蟹,還得來上幾道紅燒湖鮮以及清炒時蔬,清蒸的鱖魚、現場處理的鰻魚,紅燒之后都很鮮嫩。

    酒足飯飽后,沿著巴城的老街走走消消食也是極好的~

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