陽澄湖買大閘蟹的地方哪里好？尋找陽澄湖邊吃大閘蟹最地道的地方

陽澄湖買大閘蟹的地方哪里好？尋找陽澄湖邊吃大閘蟹最地道的地方

一到秋天，大閘蟹成熟，似乎其他所有的美食都失去了吸引力。

在大閘蟹面前，再好吃的東西都會變成路人了。

陽澄湖大閘蟹無疑是大閘蟹中的精品，吃過一次陽澄湖大閘蟹，那眼里就再也容不下其他的大閘蟹了。

吃陽澄湖大閘蟹，親自來陽澄湖吃那是再好不過的啦。網上買陽澄湖大閘蟹極其容易買到過水蟹聽濤蟹，親自去陽澄湖吃更靠譜。

在陽澄湖，有三個比較推薦吃大閘蟹的地方，一是在陽澄湖半島附近的唯亭，二是陽澄湖中心的蓮花島，三是位于陽澄湖東岸的巴城。

不過你如果圖方便，那建議你來巴城。

從高速路口下來，五分鐘左右就能夠到吃大閘蟹的地方了，這么方便倒是挺適合懶人了。

來巴城吃大閘蟹可不僅僅是方便，巴城這邊吃蟹歷史悠久，第一個吃蟹的人就是巴城人，世界上第一場蟹宴就在巴城誕生，陽澄湖大閘蟹就是從巴城走向世界的。巴城有著大大小小的的大閘蟹市場。在這邊，坐落著很多依水而建的蟹舫，這些蟹舫是吃大閘蟹的好去處。

距離高速路口五分鐘車程的春秋水城蟹舫苑，有家開了三十多年的老蟹莊——阿四蟹莊。

是不是覺得這個名字眼熟啦？這家老牌蟹莊太名了，不光是老上海老蘇州每年必吃的蟹莊，還是很多新晉吃貨來打卡的“陽澄湖招牌”。在阿四蟹莊，每年都能夠看到上海、江浙的吃貨團，他們有的是每年都要來的，而且不僅在這里吃，還要買大閘蟹回家送人。

阿四還挺好找的，就在蟹舫的1號入口。在這邊下車之后，應該就能夠看到阿四的招牌了。看起來一點都不起眼的蟹莊，誰知道竟然隱藏著這種美味呢。

阿四的大閘蟹來自自家的養殖基地，平時是按照科學的配方喂養的，大閘蟹只只肉質肥美鮮嫩。

在每年的十月十一月，公蟹母蟹都成熟了，便是來阿四吃大閘蟹的好時機。

現在有著各種各樣的大閘蟹吃法，但是阿四這么多年來堅持只做原味的清蒸大閘蟹。隔水蒸熟大閘蟹，加入適量的姜以及料酒去腥，這樣蒸出來的大閘蟹除了鮮還是鮮。

我覺得，大閘蟹好吃除了大閘蟹足夠肥之外，跟蒸蟹師傅的手藝也是分不開的。不過，食物原料的好壞，應該是主要原因之一，蒸蟹手藝是次要的。

買過阿四的大閘蟹回去自己蒸，因為鮮蟹真的很肥，所以廚藝一般，蒸出來也很鮮！

來阿四，除了要點一份清蒸大閘蟹，還得來上幾道紅燒湖鮮以及清炒時蔬，清蒸的鱖魚、現場處理的鰻魚，紅燒之后都很鮮嫩。

酒足飯飽后，沿著巴城的老街走走消消食也是極好的~

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